Ruby Camillo

Ruby Camillo (by Rico)
– 30ml Tokaj gin
– 60ml Camillo premix

Dísz: Grapefruit peel

Metódus: Kevert
Egy keverőpohárban jéggel keverjük össze az összetevőket kb. 10-15 másodpercig. Szűrjük át egy old fashioned pohárba, amibe előtte belehelyeztünk egy tömbjeget. Nyomjuk rá a megvágott grapefruit héj olaját, majd tegyük díszként a jégre.

Kb 500ml Camillo premixhez:
– 280ml campari
– 210ml vörös vermut (Mancino rosso)
– 70ml száraz (magyar) vörösbor

Öntsük az összetevőket egy nagyobb tartályba. Adjunk hozzá 5 evőkanál rózsaborsot és 100g mazsolát. Ezeket nyomkodjuk össze törőfával a folyadékban és hagyjuk állni 8-10 órát. Végül szűrjük tisztára a premixet egy üvegbe.

Write a comment

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük